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Celiac is not a label

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Paolo & Vincenzo
📩 info@glutenfreeyes.it
👇 La guida ufficiale Milano/Monza

Lingue di pizza gluten-free con grano saraceno 🍕✨ Lingue di pizza gluten-free con grano saraceno 🍕✨
Sottili, croccanti fuori e morbide dentro… perfette da farcire a piacere! 🫓Ingredienti (4 lingue medie):
•	300 g Farina Farma&co pane & pizza
•	240–250 g acqua naturale (80–83%)
•	8 g lievito fresco (o 3 g secco)
•	18 g olio EVO
•	8 g sale
•	5 g zuccheroProcedimento (senza planetaria):
1️⃣ Mescola farina, zucchero e lievito 20 sec
2️⃣ Aggiungi acqua, mescola 1 min → crema densa
3️⃣ Aggiungi olio 30 sec + sale 30 sec → non impastare a mano
⏳ Copri e fai lievitare 60–75 min a 25–28°C (cresce ~60%)
🫓 Rovescia l’impasto senza reimpastare, dividi in 4 e stendi 4–5 mm
🔥 Precottura: forno 230°C statico, teglia calda, 6–7 min (solo base)
🍅 Condimento leggero, cottura finale 230–240°C altri 6–7 min, ultimi 2 min sportello leggermente aperto per croccantezzaNoi le abbiamo fatte bianche e rosse con pancetta, cotto e mortadella… ma potete sbizzarrirvi come volete! 😍
#glutenfree #glutenfreeyes #linguedipizza #snacktime #farmo
Un’ emozione indescrivibile 🥹💚 #glutenfreeyes #san Un’ emozione indescrivibile 🥹💚 #glutenfreeyes #sanremo2026
TORTA MAGICA GLUTENFREEYES Senza glutine. Senza f TORTA MAGICA GLUTENFREEYES
Senza glutine.
Senza farina.
Senza lievito.Se volete l’effetto alto e perfetto stampo da 18 cm.
Ingredienti :
400 g ricotta
3 uova
70 g zucchero
60 g amido di mais
Scorza di limone
Gocce di cioccolatoFriggitrice ad aria: 160°C per 22–25 minuti
Non aprite prima dei 20 minuti.30 minuti di riposo
poi
1 ora in frigoSalva la ricetta e facci sapere se la proverai 💚
Hasta luego.
#tortasenzaglutine #glutenfreeyes #dolcisenzaglutine #friggitriceadaria #celiachi
Abbiamo scovato chicche senza glutine da MD che fo Abbiamo scovato chicche senza glutine da MD che forse non conosci🔥10 scoperte interessanti gluten-free.Le avete già viste?
Qual è la vostra preferita?
Ne abbiamo dimenticata qualcuna?Scrivetecelo nei commenti 👇#glutenfree #senzaglutine #celiachia #spesasenzaglutine #glutenfreeyes
Celiaci: gluten-free burger McDonald’s… sì o no? 🍔 Celiaci: gluten-free burger McDonald’s… sì o no? 🍔In Italia questa è l’unica opzione disponibile.
In molti altri Paesi, invece, la scelta è più ampia.Cosa ne pensate?
Parliamone nei commenti 💚#glutenfreeyes #senzaglutine #celiachia #glutenfreeitaly #mcdonalds
Tiramisù balls senza glutine 🍫☕️ Virali, facilissi Tiramisù balls senza glutine 🍫☕️
Virali, facilissime e senza forno.
Una volta fatte… finiscono troppo in fretta.Ingredienti• 200 g savoiardi senza glutine Schär
• 250 g mascarpone
• 16–20 g zucchero a velo
• 1 espresso freddo
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia (facoltativo)
• Cacao amaroCrema di accompagnamento:
scegli tu quella che preferisci.
Noi abbiamo usato mascarpone + zucchero a velo + panna montata.
ProcedimentoFrulla i biscotti (o schiacciali col mattarello) →
unisci mascarpone, zucchero, caffè e vaniglia →
lavora con spatola/cucchiaio →
riposo in frigo 20–30 min →
prepara la crema →
forma le palline → cacao.Salva il reel e taggaci se le rifai 💚#glutenfreeyes #senzaglutine #tiramisuballs #dolcisenzaglutine #celiachia glutenfreeitaly tiramisù
Nutella fa l’americana 🇺🇸🥜Sta facendo discutere Nutella fa l’americana 🇺🇸🥜Sta facendo discutere una novità che divide il web: Nutella Peanut.Dalle immagini dei test trapelate in Piemonte si vede chiaramente la scritta senza glutine.
Il debutto ufficiale è previsto in primavera 2026 negli USA e in Canada.Tutti i dettagli, le fonti e cosa sappiamo davvero articolo completo su GlutenFreeYes.itLa proveresti o resti fedele alla Nutella classica?#glutenfree #senzaGlutine #nutella #nutellapeanut #glutenfreeyes
Kinder Cereali… ma fatto in casa e senza glutine 🍫 Kinder Cereali… ma fatto in casa e senza glutine 🍫Per stampo grande🔹 Involucro• 200 g cioccolato al latte
• 100 g cioccolato fondente🔹 Ripieno• 50 g riso soffiato
• 50 g cioccolato bianco
• 25 g latte condensatoSalva il reel
e taggaci se lo rifai 💚#glutenfreeyes #senzaglutine #kindercereali #dolcisenzaglutine #celiachia #glutenfreeitaly #cioccolato
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